
据说下午茶发端于维多利亚时代。那一天,贝德芙公爵夫人安娜难以打发漫长悠闲的下午,百无聊赖中感到有些想吃东西,但此时离晚餐和晚会尚早,于是就请女仆准备了几片烤面包、奶油和茶。这样的茶点吃起来很是惬意、悠闲。后来,安娜便邀请好友一起来享用茶点,让茶与精致的点心伴随她们打发无聊的午后时光。

据说正宗的英国下午茶特色有三:幽雅舒适的环境(如家中的客厅或花园),丰盛的冷热点心(要由女主人亲手调制)和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具,茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘,切柠檬器,全都银光闪闪,晶莹剔透。据说在缺乏阳光的英国,银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶,宾主都要衣着得体。维多利亚时代女人去赴下午茶会必得穿缀了花边的蕾丝裙,将腰束紧,茶要滴滴润饮,点心要细细品尝,交谈要低声絮语,举止要仪态万方。男士则要衣着淡雅入时,举止彬彬有礼。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于一般家庭的斗筲小民,他们也利用下午茶的时间走亲串友,往往是在家中最好的客厅里,女主人殷勤地沏好茶,烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心,供客人享用。
至于自家的下午茶则没那些礼仪,但也全然是要关起门来营造点气氛,把玩点小小的情趣,家人其乐融融地小聚,也很风雅,这样的场合也会请某个朋友加入,那是完全当成自家人对待的莫逆之交。不少英国人往往一个人也要全副武装地用下午茶点,一招一式、一点一滴,毫不敷衍自己。

家乐家“下午茶”家具用C形、S形和贝壳形涡卷曲线,敷色淡雅柔和,形成绮丽多彩、雍容华贵、繁缛艳丽的装饰效果。除此之外,表现在印花图案上则以大量的自然花卉为主题,把中国图案与意大利卷物图案糅杂于洛可可画风之中。“下午茶”在处理上采用写实的花卉,再用茎蔓把花卉相互连接起来,就像中国的折枝花卉。
纹样造型多不均衡、不对称,带有反秩序、反常规的装饰倾向,改变了古典艺术中平直的结构,富丽奢华而不失纤秀妩媚,庄重典雅而又充满自然之趣。屏风、瓷器、字画,造型上外方内圆,色彩细腻讲究。气质上,传递的是天人合一的理念,深得中式家居神韵。“下午茶”的橡木材质,使每一件家具和饰物都不凸现,和谐地共处一室,营造安逸温馨气氛。中式的细腻古朴;含蓄与内敛同欧洲盛行的浪漫文化理念相辅相成,将服饰、绘画、艺术的各种流行元素和家居用品设计完美融合,集功能与装饰一体,并在功能性的基础上注入艺术的生动与美感,实现了家居到家艺的完美过渡。
据说正宗的英国下午茶特色有三:幽雅舒适的环境(如家中的客厅或花园),丰盛的冷热点心(要由女主人亲手调制)和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具,茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘,切柠檬器,全都银光闪闪,晶莹剔透。据说在缺乏阳光的英国,银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶,宾主都要衣着得体。维多利亚时代女人去赴下午茶会必得穿缀了花边的蕾丝裙,将腰束紧,茶要滴滴润饮,点心要细细品尝,交谈要低声絮语,举止要仪态万方。男士则要衣着淡雅入时,举止彬彬有礼。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于一般家庭的斗筲小民,他们也利用下午茶的时间走亲串友,往往是在家中最好的客厅里,女主人殷勤地沏好茶,烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心,供客人享用。
至于自家的下午茶则没那些礼仪,但也全然是要关起门来营造点气氛,把玩点小小的情趣,家人其乐融融地小聚,也很风雅,这样的场合也会请某个朋友加入,那是完全当成自家人对待的莫逆之交。不少英国人往往一个人也要全副武装地用下午茶点,一招一式、一点一滴,毫不敷衍自己。

家乐家“下午茶”家具用C形、S形和贝壳形涡卷曲线,敷色淡雅柔和,形成绮丽多彩、雍容华贵、繁缛艳丽的装饰效果。除此之外,表现在印花图案上则以大量的自然花卉为主题,把中国图案与意大利卷物图案糅杂于洛可可画风之中。“下午茶”在处理上采用写实的花卉,再用茎蔓把花卉相互连接起来,就像中国的折枝花卉。
纹样造型多不均衡、不对称,带有反秩序、反常规的装饰倾向,改变了古典艺术中平直的结构,富丽奢华而不失纤秀妩媚,庄重典雅而又充满自然之趣。屏风、瓷器、字画,造型上外方内圆,色彩细腻讲究。气质上,传递的是天人合一的理念,深得中式家居神韵。“下午茶”的橡木材质,使每一件家具和饰物都不凸现,和谐地共处一室,营造安逸温馨气氛。中式的细腻古朴;含蓄与内敛同欧洲盛行的浪漫文化理念相辅相成,将服饰、绘画、艺术的各种流行元素和家居用品设计完美融合,集功能与装饰一体,并在功能性的基础上注入艺术的生动与美感,实现了家居到家艺的完美过渡。
据说正宗的英国下午茶特色有三:幽雅舒适的环境(如家中的客厅或花园),丰盛的冷热点心(要由女主人亲手调制)和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具,茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘,切柠檬器,全都银光闪闪,晶莹剔透。据说在缺乏阳光的英国,银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶,宾主都要衣着得体。维多利亚时代女人去赴下午茶会必得穿缀了花边的蕾丝裙,将腰束紧,茶要滴滴润饮,点心要细细品尝,交谈要低声絮语,举止要仪态万方。男士则要衣着淡雅入时,举止彬彬有礼。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于一般家庭的斗筲小民,他们也利用下午茶的时间走亲串友,往往是在家中最好的客厅里,女主人殷勤地沏好茶,烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心,供客人享用。
至于自家的下午茶则没那些礼仪,但也全然是要关起门来营造点气氛,把玩点小小的情趣,家人其乐融融地小聚,也很风雅,这样的场合也会请某个朋友加入,那是完全当成自家人对待的莫逆之交。不少英国人往往一个人也要全副武装地用下午茶点,一招一式、一点一滴,毫不敷衍自己。 |